살림이야기에 오신 것을 환영합니다.

59호 2017년 4월호

56호 2017년 1월호
안녕하세요-서울혁신파크 맛동 프로젝트 진행한 오요리아시아 대표 이지혜 씨
색다른 식당이 떴다
글 구현지 편집부 _ 사진 류관희
서울 은평구 서울혁신파크에는 많은 사회적경제 사업체가 입주해 있다. 지난해 11월부터 6주 동안 매주 수, 금요일 두 번씩 ‘맛동’에서 열린 ‘서울과 맛보는 식탁이야기’…
서울혁신파크, 맛동, 오요리아시아,

54호 2016년 11월호
지리산 동네부엌-구기자호두밥·배추김치·간장꽃게찜·견과류제피무침
늦가을이 쓸쓸함 대신 선사하는 것들로
글 고은정 _ 사진 류관희
가을빛의 쓸쓸함을 견디게 하는 끼니 나락이 농부의 창고로 들어가면 황금빛 찬란하던 들판은 빛을 잃는다. 황량해진 들판을 바라보자니 같이 쓸쓸해져 옷이라도 여미게 된다. 산자락에 피었던 쑥부쟁이나 산국 들…
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제52호 2016년 9월호
지리산 동네부엌-단호박고구마밥·조선호박된장찌개·노각무침·풋사과연근김치
뿌리와 열매에 힘이 쌓이는 가을
글 고은정 _ 사진 류관희
바스락 가을이다 자연과 인체는 서로 응답하는 사이다. 계절의 변화는 인체의 생리와 병리 변화에 직간접으로 영향을 끼치므로 건조한 가을이 되면 우리 몸은 같이 건조해지기 마련이다. 우리 몸이 건조해지면 밖에…
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제51호 2016년 8월호
지리산 동네부엌-치자밥·병어찜·토마토감자조림·가지냉국
담백한 가지냉국이 딱 좋은 막바지 여름
글 고은정 _ 사진 류관희
여름 건강, 보양식만이 답은 아니다 여름 더위를 이기는 건강한 음식으로 먹는 삼계탕이 좀 지루해지는 8월이다. 더위에 지치다 못해 이제 한 달만 참으면 바람이 살랑거리는 선선한 가을이 올 것이라는 최면을 걸…
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제50호 2016년 7월호
지리산 동네부엌-삼계반·가지조림·굵은멸치고추장무침·보리열무김치
중독성 강한 ‘엄지 척’ 여름 보양식
글 고은정 _ 사진 류관희
여름철에 우리 몸은 밖의 열기 때문에 땀을 많이 흘리게 되고 그에 따라 한없이 축축 늘어져 일에 대한 의욕이 반감된다. 심해지면 가슴이 답답하며 몸에서 열이 나므로 잠을 잘 이루지 못하게 된다. 몸 밖의 기온이…
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제50호 2016년 7월호
자연식 요리연구가가 영혼을 치유하는 법
먹고 기도하고 사랑한다
글 _ 사진 이윤서
나에게 요리는 단순히 직업이 아닌 삶 자체이다. 건강을 위해 자연식을 시작했고, 일상이 된 요리 연구가 어느덧 자연스럽게 업이 되었다. 그러나 집에서, 일터에서 매일 요리하느라 지칠 때면 남이 해 주는 밥을 먹…
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제49호 2016년 6월호
안녕하세요-《요리 활동》을 낸 공룡공동체의 박영길 씨
밥으로 세상과 연결되고 싶어서
글 구현지 편집부 _ 사진 김설해
충북 청주의 생활교육공동체 ‘공룡’ 사람들은 요리를 참 잘한다. 협동조합이나 사회단체의 일일주점 같은 행사에서 부엌을 맡아 주고, 고통당하는 이들의 집회 현장에 연대하러 올 때 음식을 해 오곤 한…
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제49호 2016년 6월호
지리산 동네부엌-두부김밥·녹차꼬마김밥·계절채소주먹밥·닭찜
나들이하기 좋은 날, 도시락
글 고은정 _ 사진 류관희
딸아이가 독립할 만큼 크고 나니 소풍 가는 식구가 없어 김밥을 싸 본 지 꽤 오래된 것 같다. 마음먹는다고 쉽게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 음식이 아니므로 김밥을 싸는 날은 온 동네 사람이 모두 먹을 만큼 산더미…
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제47호 2016년 4월호
살림의 순간-음나무
가시가 뾰족뾰족
글 _ 사진 김광화
“음나무 몇 그루 키워라.” 내가 시골로 오고 나서, 어머니가 자주 말씀하셨다. 어머니는 열여덟에 결혼해 평생 농사지으며 사신다. 여든을 넘긴 지금도 꼼지락거리며 당신이 드실 만…
음나무, 닭요리,

제47호 2016년 4월호
지리산 동네부엌-수수밥·소고기미역국·잡채·불고기
외식과 비교할 수 없는 생일상
글 고은정 _ 사진 류관희
생일이라고 패밀리레스토랑에 예약하고 친구들을 불러 밥을 사 먹는 세상에 산다. 돌아보니 나도 몇 번인가는 딸아이 생일에 그랬다. 문득 나중에 딸아이가 엄마의 생일상을 어떻게 기억할지 두려웠다. 내 생일에 어…
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