지구를 지켜라! 가까운 먹을거리 이야기2009-02-05 15:48:13






가까운 먹을거리가 우리에게 선물하는 것들


∥ 밥상 살림 ∥ 지역에서 생산되는 먹을거리는 수확 즉시, 바로 소비되기 때문에 맛과 질이 더 좋아요. 그래서 더 신선하고 잘 길러진 농산물을 만날 수 있답니다. 불량식품은 물론, 인공방부제나 방사선, 유전자조작, 농약으로부터의 걱정도 이제 그만!


∥ 우리 식문화의 발전 ∥ 지역 특유의 생산물을 이용한 요리법이나 식생활을 보존하면서 다른 한편으로는 새로운 요리법이나 식습관을 개선하는 데 도움을 줍니다. 음식으로 지역의 풍광도 멋지게 할 수 있어요.

∥ 다양한 품종과 지속가능한 농사 ∥ 같은 시기에 같은 장소에서 다양한 작물을 재배할 수 있어서 다채로운 맛을 지킬 수 있을 뿐만 아니라 농사 환경의 변화에도 농부들이 적응하기 쉽습니다.

∥ 지역 경제에 도움 ∥ 조그마한 경작지, 지역의 일자리, 지역의 가게들을 보호할 수 있어 우리 경제가 더 좋아집니다.


∥ 식량 안보 ∥ 식량자급도를 높여서 우리가 필요하고 원할 때 정당한 비용으로 먹을거리를 구할 수 있어요.


∥ 더불어 살아가는 도시와 농촌 ∥ 같은 지역민들이 생산품에 대한 신뢰, 더 좋게 하겠다는 선의의 경쟁심, 서로 돕는 품앗이 정신이 굳건해 져서 더불어 살아가는 공동체를 만들어 줍니다.


∥ 에너지 절약 ∥ 장거리 수송을 하지 않아도 돼서 석유 등 화석 연료를 절약할 수 있어요.


∥ 지구 살림 ∥ 화석 연료가 뿜어내는 온실가스를 줄일 수 있어 지구온난화도 막고 지구 환경을 지킬 수 있습니다.



가까운 먹을거리를 고르는 다섯 가지 방법


1. 지역에서 생산되어 얼굴이 보이는 먹을거리를 골라요.

2. 유기농이라도 포장지 뒷면에서 ‘재배된 나라’와 ‘만들어진 재료’를 꼼꼼히 확인해요.

3. 예쁘게 포장된 가공식품보다는 신선하게 숨 쉬는 자연재료가 좋아요.

4. 제철에 나는 먹을거리가 제일 좋아요.

5. 우리나라, 우리 땅에서 난 먹을거리와 친해지세요.



한살림에서는 언제나 가까운 먹을거리를 만날 수 있습니다.


한살림에서는 남도 끝 제주에서 휴전선 인근까지 모심의 정성으로 생명을 담아 길러낸 가까운 먹을거리를 만날 수 있습니다.


지역 조합원들에게는 가능한 그 지역에서 생산되는 먹을거리를 전하고자 노력하며, 가공식품이라 할지라도 최대한 가까운 지역에서 생산되는 원재료를 이용합니다.





첨부파일 1 : 가까운먹을거리_0128_앞_02.jpg (다운로드: 173)
, , , , , , , , ,
댓글 0개 엮인글 0개 이 글에 엮인글 보내기
 1  2  
한살림 한살림 메일보내기